Name: Flammlachs Gewürzzubereitung
SKU: 30322
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Flammlachs Gewürzzubereitung

3,50 €

7,00 € / 100 g

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Zutaten:

Rohrrohzucker, Tannenrauchsalz (Meersalz, Rauch), Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Rote Bete, Sumach, Wacholderbeeren, Rosa Beeren (Schinus Terebinthifolius), Zwiebel, Zitronenschalen, Invertzuckersirup

Produkt enthält: 50 g

Artikelnummer: 30322 Kategorie: Unkategorisiert

Beschreibung

Rezept:

1 TL unserer Flammlachs Würzmischung für ca. 300g Lachs Den Fisch mit etwas Öl einpinseln und einseitig mit dem Gewürz großzügig bestreuen bzw. bedecken. Zubereitung im Backofen: Die ungewürzte Seite des Fisches aufs Backblech legen und Lachs im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen bzw. garen. Zubereitung in der Feuerschale mit Flammlachsbrett: Die ungewürzte Seite des Lachses auf dem Flammlachsbrett platzieren, ca. 25-30 Minuten auf offenem Feuer garen bis leicht Eiweiß austritt. Nach der Hälfte der Zeit die Planke einmal wenden, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu haben, fertig.

Brennwert kj	795 kJ
Brennwert kcal	190 kcal
Fett	1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	< 0,1 g
Kohlenhydrate	41 g
davon Zucker	37 g
Eiweiß	3 g
Salz	34,1 g

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Flammlachs Gewürzzubereitung

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